Essen einfach und gut

Name: Essen einfach und gut
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 100ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 Knoblauchzehe

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Sina Engel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:01:16.209Z

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das jeder genießen kann.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Tage
Vielseitig und anpassbar für verschiedene Geschmäcker
Frische Zutaten für ein gesundes Essen

      

Ein schnelles und gesundes Gericht

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, auch in der Küche effizient zu sein. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Karotten ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch in weniger als 30 Minuten fertig. Es eignet sich hervorragend für hektische Wochentage, an denen man nicht viel Zeit zum Kochen hat, aber dennoch ein gesundes und schmackhaftes Essen genießen möchte.

Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse sorgt dafür, dass Sie eine ausgewogene Mahlzeit auf den Tisch bringen. Die Zugabe von Sahne verleiht dem Gericht eine cremige Note, die es besonders lecker macht. Zudem können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren, sodass immer wieder neue Geschmackserlebnisse entstehen.

Vielseitigkeit in der Zubereitung

Eines der besten Merkmale dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Gemüsesorten ganz nach Ihren Vorlieben anpassen. Ist Ihnen nach etwas anderem? Fügen Sie Paprika, Zucchini oder sogar Erbsen hinzu. Die Möglichkeiten sind grenzenlos, und so bleibt das Gericht auch bei häufiger Zubereitung spannend.

Außerdem können Sie das Hähnchen durch andere Proteinquellen ersetzen, wie zum Beispiel Tofu oder Pute. So wird das Rezept nicht nur für Fleischliebhaber, sondern auch für Vegetarier und Veganer interessant, wenn Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Gesunde Zutaten für Ihr Wohlbefinden

Die Verwendung frischer Zutaten ist entscheidend für eine gesunde Ernährung. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während Brokkoli und Karotten reich an Vitaminen und Mineralien sind. Diese Nährstoffe unterstützen Ihr Immunsystem und tragen zu einem gesunden Lebensstil bei.

Darüber hinaus ist die Zubereitung in einer Pfanne mit wenig Öl eine gesunde Kochmethode, die den natürlichen Geschmack der Zutaten bewahrt. Dies fördert nicht nur Ihre Gesundheit, sondern sorgt auch dafür, dass der Geschmack des Gerichts in jedem Bissen zur Geltung kommt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Karotten
100ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse schneiden

Brokkoli und Karotten in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

Anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli, Karotten und Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz mitbraten.

Sahne hinzufügen

Die Sahne dazugeben und alles gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es!

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, das Hähnchen vor dem Anbraten gründlich abzutrocknen. Dadurch erhält es eine schöne goldbraune Kruste und die Gewürze haften besser am Fleisch.

Wenn Sie möchten, dass das Gemüse etwas mehr Biss hat, reduzieren Sie die Kochzeit etwas. So bleibt der Brokkoli knackig und behält seine leuchtend grüne Farbe, was auch das Auge erfreut.

Servierideen

Servieren Sie das Gericht zusammen mit frisch gekochtem Reis oder Quinoa, um eine sättigende Beilage zu bieten. Diese Kombination rundet das Gericht perfekt ab und sorgt dafür, dass Sie lange satt bleiben.

Ein frischer grüner Salat als Vorspeise oder eine leichte Suppe vor dem Hauptgericht können ebenfalls eine großartige Ergänzung sein. So schaffen Sie ein vollwertiges Menü, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Gericht ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält es sich bis zu drei Tage. Erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf niedriger Hitze.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie das Hähnchen-Gemüse-Gemisch auch in Tortillas einwickeln und als Wrap servieren. So haben Sie eine köstliche und praktische Mittagessen-Option für den nächsten Tag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie mehr Gewürze wie Chili oder Ingwer hinzu.