Essen für jeden Tag

Name: Essen für jeden Tag
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Essen für jeden Tag

Erstellt von

Sina Engel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:01:16.048Z

Dieses Rezept für Essen für jeden Tag bringt frische Zutaten und Geschmack auf den Tisch. Perfekt für ein schnelles, nahrhaftes Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Geschmackskombinationen für jeden Tag
Schnell und einfach zuzubereiten
Gesunde Zutaten, die die ganze Familie lieben wird

      

Vielfalt auf dem Teller

Essen für jeden Tag muss nicht langweilig sein. Mit diesem Rezept bringen Sie Abwechslung in Ihre wöchentliche Speiseplanung. Die Kombination aus zartem Hähnchen und frischem Gemüse sorgt für eine harmonische Geschmackserfahrung, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Zudem können Sie je nach Saison oder Vorlieben verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Zucchini oder Paprika.

Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern auch schnell. Innerhalb von etwa 30 Minuten haben Sie ein vollwertiges Gericht auf dem Tisch, das mit wertvollen Nährstoffen aufwartet. Dies macht das Rezept ideal für hektische Wochentage, an denen Sie trotzdem auf eine gesunde Ernährung achten möchten.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Die Verwendung von frischen Zutaten wie Brokkoli, Karotten und Hähnchenbrustfilet sorgt dafür, dass Sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe in Ihre Mahlzeiten integrieren. Diese Zutaten sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch kalorienarm, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine bewusste Ernährung macht.

Darüber hinaus können Sie das Gericht mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinern. Ein Hauch von Paprika oder frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum kann dem Gericht eine ganz neue Dimension verleihen, ohne die gesundheitlichen Vorteile zu beeinträchtigen.

Ein Gericht für die ganze Familie

Dieses Rezept ist so gestaltet, dass es der ganzen Familie schmeckt. Kinder lieben die bunten Gemüseröschen und das zarte Hähnchen, während Erwachsene die gesunde Zubereitung und den köstlichen Geschmack schätzen. Es ist eine tolle Möglichkeit, die Kleinen dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen, ohne dass sie es merken.

Zudem können Sie die Portionen leicht anpassen, um den unterschiedlichen Vorlieben in Ihrer Familie gerecht zu werden. Fügen Sie zusätzliche Gewürze für die Erwachsenen hinzu oder servieren Sie das Gericht mit einer Beilage, die die Kinder bevorzugen, wie Reis oder Nudeln.

Zutaten

Zutaten für das Hauptgericht

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Karotten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Brokkoli und Karotten in Röschen bzw. Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz mitbraten. Brokkoli und Karotten hinzufügen und alles gut vermengen.

Würzen und garen

Mit Salz und Pfeffer würzen und für weitere 10 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit Ihrer Lieblingsbeilage.

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, können Sie es vorher in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen einlegen. Dies verleiht dem Fleisch nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern macht es auch zarter. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten marinieren, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen. Es sollte bissfest bleiben, um die Nährstoffe und die knackige Textur zu erhalten. Eine kurze Garzeit sorgt außerdem dafür, dass die Farben und Aromen der Zutaten lebendig bleiben.

Variationen des Rezepts

Dieses Gericht lässt sich hervorragend variieren. Probieren Sie statt Hähnchenbrust auch Putenbrust oder Tofu für eine vegetarische Option. Sie können auch verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Blumenkohl verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Für eine asiatische Note fügen Sie Sojasauce und Ingwer hinzu oder verwenden Sie Kokosmilch für eine cremige Konsistenz. Solche Anpassungen machen das Gericht nicht nur abwechslungsreich, sondern auch spannend für die Geschmacksnerven.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Füllen Sie das Gericht in einen luftdichten Behälter und essen Sie es innerhalb von 2 bis 3 Tagen. Es schmeckt auch kalt als Salat oder leicht aufgewärmt.

Eine weitere Möglichkeit zur Resteverwertung ist, die Reste in ein Omelett oder eine Quiche einzufügen. So verwandeln Sie die Reste in ein neues, schmackhaftes Gericht und minimieren Lebensmittelverschwendung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Kichererbsen verwenden.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und dann schnell zusammenstellen.

→ Welche Beilagen empfehlen Sie?

Reis oder Quinoa passen gut zu diesem Gericht.