Entdecken Sie die köstlichen und nahrhaften Eigenschaften unserer High Protein Lieblingsgerichte, perfekt für Fitness-Enthusiasten und jeden, der auf eine proteinreiche Ernährung Wert legt.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reichhaltiger Geschmack, der den Gaumen verwöhnt
- Ideal für Muskelaufbau und Fitnessziele
- Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
Nährstoffreiche Zutaten
Die Auswahl an Zutaten in diesem Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Quinoa hingegen bietet nicht nur Proteine, sondern auch essentielle Aminosäuren, die der Körper benötigt, um optimal zu funktionieren.
Brokkoli ist ein wahres Superfood – er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem und fördern die allgemeine Gesundheit. Die Kichererbsen in diesem Gericht sind ebenfalls eine hervorragende Ergänzung, da sie Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß liefern, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten.
Einfache Zubereitung
Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist die unkomplizierte Zubereitung. Selbst Kochanfänger können problemlos mit den einzelnen Schritten beginnen. Die Marinade für das Hähnchen kann in wenigen Minuten zubereitet werden, während Quinoa und Brokkoli gleichzeitig zubereitet werden können. Dies spart Zeit und macht das Kochen effizienter.
Das Zusammenfügen der Zutaten in der Pfanne ist nicht nur einfach, sondern auch eine kreative Möglichkeit, die Aromen zu kombinieren. Sie können nach Belieben variieren, indem Sie zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzufügen, um das Gericht an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen. Diese Flexibilität macht es zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit.
Perfekt für jede Gelegenheit
Dieses High Protein Gericht eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen. Es ist ideal für Fitness-Enthusiasten, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten, bietet aber auch eine ausgewogene Mahlzeit für alle, die auf ihre Ernährung achten. Egal, ob Sie es für sich selbst zubereiten oder für Gäste kochen, es wird sicherlich beeindrucken.
Darüber hinaus lässt sich das Gericht auch gut vorbereiten. Sie können die Hähnchenbrust und das Gemüse im Voraus zubereiten und sie dann bei Bedarf schnell aufwärmen. Dies macht es zu einer großartigen Option für beschäftigte Wochentage oder Meal-Prep-Fans, die gesunde Mahlzeiten im Voraus planen möchten.
Zutaten
Zutaten für das Gericht
- 500g Hähnchenbrust
- 200g Quinoa
- 150g Brokkoli
- 100g Kichererbsen (gekocht)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Diese Zutaten sorgen für ein gesundes und proteinreiches Gericht.
Zubereitung
Hähnchenbrust zubereiten
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
Quinoa kochen
Quinoa in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen und dann 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
Gemüse dämpfen
Brokkoli in einem Dampfgarer für etwa 5-7 Minuten dämpfen, bis er zart, aber noch knackig ist.
Alles zusammenfügen
In einer großen Pfanne die marinierten Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind, dann die gekochte Quinoa und die Kichererbsen hinzufügen und alles gut vermengen.
Anrichten
Das Gericht auf Tellern anrichten, mit gedämpftem Brokkoli garnieren und mit frischer Petersilie bestreuen.
Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie die nahrhaften Aromen!
Tipps zur Variationen
Eine der besten Eigenschaften dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Karotten hinzufügen, um zusätzliche Farben und Nährstoffe zu integrieren. Für eine schärfere Note können Sie auch Chiliflocken oder frische Chilis in die Marinade geben.
Wenn Sie eine vegane Option bevorzugen, können Sie die Hähnchenbrust durch Tofu oder Tempeh ersetzen. Diese pflanzlichen Alternativen sind ebenfalls proteinreich und lassen sich wunderbar marinieren. Damit bleibt das Gericht nicht nur nährstoffreich, sondern auch für alle Ernährungsweisen geeignet.
Aufbewahrung und Resteverwertung
Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, damit es frisch bleibt. Es kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag.
Eine weitere Möglichkeit zur Resteverwertung ist, das Gericht in eine leckere Bowl zu verwandeln. Fügen Sie frische Blattsalate und eine leichte Vinaigrette hinzu, um eine nahrhafte und schmackhafte Salat-Bowl zu kreieren. Dies gibt Ihnen eine neue Perspektive auf die Reste und sorgt für Abwechslung in Ihrer Ernährung.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh.
→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
→ Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, dieses Gericht lässt sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist.
→ Welche Beilagen passen dazu?
Ein frischer Salat oder Vollkornbrot sind gute Beilagen.
High Protein Lieblingsgerichte
High Protein Lieblingsgerichte
Erstellt von: Sina Engel
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für das Gericht
- 500g Hähnchenbrust
- 200g Quinoa
- 150g Brokkoli
- 100g Kichererbsen (gekocht)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
Quinoa in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen und dann 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
Brokkoli in einem Dampfgarer für etwa 5-7 Minuten dämpfen, bis er zart, aber noch knackig ist.
In einer großen Pfanne die marinierten Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind, dann die gekochte Quinoa und die Kichererbsen hinzufügen und alles gut vermengen.
Das Gericht auf Tellern anrichten, mit gedämpftem Brokkoli garnieren und mit frischer Petersilie bestreuen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 45g
- Dietary Fiber: 10g
- Sugars: 4g
- Protein: 35g