Pizza mit Spinat und Ricotta

Name: Pizza mit Spinat und Ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Pizzateig; 200g frischer Spinat; 150g Ricotta; 100g Mozzarella; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie diese köstliche Pizza mit frischem Spinat und cremigem Ricotta, die perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Sina Engel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T13:40:09.610Z

Diese Pizza mit Spinat und Ricotta ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die Kombination aus frischem Spinat und cremigem Ricotta macht sie zu einem beliebten Gericht für jeden Anlass.

        Warum Sie diese Pizza lieben werden
        Frischer Spinat, der für eine gesunde Note sorgt
Cremiger Ricotta, der beim Backen wunderbar schmilzt
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese Pizza mit Spinat und Ricotta vereint die Aromen der italienischen Küche auf wunderbare Weise. Der frische Spinat bietet nicht nur eine lebendige Farbe, sondern auch eine gesunde Komponente. Kombiniert mit dem cremigen Ricotta entsteht eine harmonische Füllung, die beim Backen schmilzt und für ein köstliches Geschmackserlebnis sorgt.

Die Kombination aus Knoblauch und Olivenöl verleiht der Pizza eine aromatische Tiefe, die sie von anderen Variationen abhebt. Diese einfachen, aber hochwertigen Zutaten machen das Gericht zu einem Highlight, das sowohl bei Familienessen als auch bei geselligen Abenden mit Freunden bestens ankommt.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie zubereiten oder Gäste bewirten möchten, dieses Rezept ist äußerst vielseitig. Der Pizzateig kann im Voraus zubereitet oder sogar fertig gekauft werden, wodurch Sie Zeit sparen. Die frischen Zutaten sind einfach zu beschaffen und bringen dennoch einen Hauch von Gourmet in Ihre Küche.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es leicht abgewandelt werden kann. Fügen Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe einzubringen. So wird jedes Mal eine neue, aufregende Variante kreiert.

Tipps für die perfekte Pizza

Um die beste Pizza zu backen, ist es wichtig, den Ofen gut vorzuheizen. Eine hohe Temperatur sorgt dafür, dass der Teig schön knusprig wird. Verwenden Sie am besten einen Pizzastein, um das Backergebnis weiter zu verbessern. Dieser speichert die Hitze und sorgt für einen gleichmäßigen Garprozess.

Achten Sie auch darauf, den Spinat nach dem Anbraten gut abtropfen zu lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden. Dadurch wird verhindert, dass die Pizza durchweicht und der Pizzateig seine perfekte Konsistenz behält.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Pizza

250g Pizzateig
200g frischer Spinat
150g Ricotta
100g Mozzarella
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Bestreuen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Pizza zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.

Spinat anbraten

Den Spinat mit der gehackten Knoblauchzehe in Olivenöl anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pizza belegen

Den Ricotta gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen, dann den sautierten Spinat und den in Stücke zerrissenen Mozzarella hinzufügen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

Servieren

Vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und heiß genießen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Pizza!

Profi-Tipps

Für eine extra knusprige Kruste können Sie den Pizzateig vor dem Belegen kurz vorbacken.

Variationen der Pizza

Diese Pizza lässt sich hervorragend anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Feta oder Ziegenkäse, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auch zusätzliche Kräuter wie Basilikum oder Oregano können dem Gericht eine frische Note verleihen.

Für eine herzhaftere Variante können Sie gebratene Pilze oder getrocknete Tomaten hinzufügen. Diese Zutaten ergänzen den Spinat und Ricotta perfekt und sorgen für eine abwechslungsreiche Geschmackskombination.

Gesunde Beilagen

Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat, um eine gesunde Mahlzeit zu vervollständigen. Ein einfacher Rucola-Salat mit Zitronen-Vinaigrette passt hervorragend zu den Aromen der Pizza und ist schnell zubereitet.

Auch eine Tomatensalsa oder ein Joghurtdip können als Beilage dienen. Diese sorgen für eine erfrischende Ergänzung und machen das Essen noch interessanter.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig selbst machen?

Ja, Sie können den Teig selbst aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz zubereiten.

→ Wie kann ich die Pizza vegan zubereiten?

Ersetzen Sie den Ricotta durch eine pflanzliche Alternative und verwenden Sie veganen Käse.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können weitere Gemüsesorten oder Fleisch nach Belieben hinzufügen.

→ Wie bewahre ich Reste auf?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.