Blitz-Butterkuchen vom Blech
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diesen köstlichen Blitz-Butterkuchen, der mit seinem saftigen Teig und der goldbraunen Kruste begeistert. Perfekt für unerwartete Gäste oder als süßer Snack für die Familie, ist dieses einfache Rezept schnell zubereitet und beeindruckt mit einem vollen, buttrigen Geschmack. Ideal für alle, die eine schnelle und köstliche Nachspeise suchen, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen Freude bereitet.
Die Geschichte des Blitz-Butterkuchens geht zurück auf traditionelle deutsche Backkunst, bei der einfache Zutaten in köstliche Süßspeisen verwandelt werden. Dieses Rezept ist ideal für spontane Zusammenkünfte.
Warum dieser Blitz-Butterkuchen ein Muss ist
Der Blitz-Butterkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch mit seinem herrlich buttrigen Geschmack und der saftigen Konsistenz. Dieses Rezept ist ideal für spontane Back-Aktionen und sorgt für große Freude sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen ein köstlicher Kuchen, der das Potenzial hat, Ihr neues Lieblingsrezept zu werden.
Die Flexibilität dieses Rezepts ist ein weiterer Pluspunkt. Sie können den Kuchen je nach Geschmack mit verschiedenen Zusätzen verfeinern, wie etwa gehackten Nüssen, Schokoladenstückchen oder frischen Früchten. So wird jeder Blitz-Butterkuchen zu einem individuellen Erlebnis, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die kurze Backzeit. Innerhalb von nur 30 Minuten haben Sie einen frisch gebackenen Kuchen auf dem Tisch, der sich perfekt für Kaffeetafeln, Geburtstagsfeiern oder einfach zwischendurch eignet. Mit dieser Zeitersparnis können Sie sich ganz auf das Genießen konzentrieren!
Die perfekte Zubereitung
Die Zubereitung des Blitz-Butterkuchens ist denkbar einfach. Beginnen Sie mit der cremigen Mischung aus weicher Butter, Zucker und Vanillezucker. Dieser Schritt ist entscheidend, denn er sorgt für die luftige Struktur des Teigs. Achten Sie darauf, die Eier nacheinander einzufügen und gut zu vermischen, damit eine homogene Masse entsteht.
Wenn es um das Mehl und das Backpulver geht, ist ein sanftes Unterheben wichtig. Dies verhindert, dass der Teig zu fest wird und sorgt für den typischen lockeren Biss. Gießen Sie die Milch schrittweise dazu und rühren Sie weiter, bis ein glatter Teig entsteht. Der richtige Grad der Mischung macht den Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Kuchen.
Die Kruste mit geschmolzener Butter, Zucker und Zimt bringt den letzten Schliff. Das Zusammenspiel der Zutaten sorgt für eine köstliche, knusprige Textur, die ideal mit dem saftigen Teig harmoniert. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig auf den unverbackenen Teig und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen – das Ergebnis wird Sie überzeugen.
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 ml Milch
Für die Kruste:
- 100 g Butter, geschmolzen
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.
So wird's gemacht
Teig zubereiten
Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen
Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen. Für die Kruste die geschmolzene Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen und gleichmäßig über den Teig gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Servieren
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Stücke schneiden und genießen!
Genießen Sie den Kuchen warm oder kalt.
Serviervorschläge
Der Blitz-Butterkuchen lässt sich hervorragend mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee servieren. Für eine festliche Note können Sie ihn mit frischer Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis kombinieren. Dies macht ihn zu einem perfekten Dessert für besondere Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Nachmittagskaffee.
Eine weitere interessante Option ist, den Kuchen mit saisonalen Früchten zu belegen. Im Sommer passen frische Erdbeeren oder Himbeeren ideal zu dem buttrigen Geschmack, während im Herbst Äpfel oder Birnen für ein herbstliches Flair sorgen. Diese Variationen verleihen dem Kuchen nicht nur eine ästhetische Note, sondern bereichern auch den Geschmack.
Vergessen Sie nicht, den Kuchen nach dem Abkühlen in Stücke zu schneiden und ihn in einer schönen Kuchendose aufzubewahren. So bleibt er länger frisch und ist bereit, wenn unerwartete Gäste vorbeischauen oder die Familie einen süßen Snack wünscht.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische des Blitz-Butterkuchens zu bewahren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt die Textur des Kuchens angenehm weich und saftig. Sie können ihn bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren, wobei der Kühlschrank die Haltbarkeit verlängert.
Sollten Sie etwas Kuchen übrig haben, können Sie ihn auch problemlos einfrieren. Schneiden Sie den Kuchen in individuelle Stücke, wickeln Sie diese in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit ein Stück leckeren Butterkuchen griffbereit, wenn sich der Heißhunger meldet.
Beachten Sie, dass die Konsistenz des Kuchens beim Auftauen leicht variieren kann. Am besten lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen und genießen ihn dann bei Raumtemperatur. Eine kurze Erwärmung in der Mikrowelle kann ebenfalls helfen, den frisch gebackenen Geschmack wiederherzustellen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Blitz-Butterkuchen lässt sich gut einfrieren. Einfach in Alufolie einwickeln und im Gefrierfach lagern.
→ Wie lange hält sich der Kuchen?
Der Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur ca. 3-4 Tage frisch.
Blitz-Butterkuchen vom Blech
Genießen Sie diesen köstlichen Blitz-Butterkuchen, der mit seinem saftigen Teig und der goldbraunen Kruste begeistert. Perfekt für unerwartete Gäste oder als süßer Snack für die Familie, ist dieses einfache Rezept schnell zubereitet und beeindruckt mit einem vollen, buttrigen Geschmack. Ideal für alle, die eine schnelle und köstliche Nachspeise suchen, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen Freude bereitet.
Erstellt von: Sina Engel
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12.0
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 ml Milch
Für die Kruste:
- 100 g Butter, geschmolzen
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen. Für die Kruste die geschmolzene Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen und gleichmäßig über den Teig gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Stücke schneiden und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 3 g